Search results: 雪莉
12種常見咖啡種類｜懂咖啡的人一般喝哪種咖啡？耶加雪菲翡翠瑰夏牙買加藍山單品豆咖啡口味特點介紹
咖啡屬於舶來品，每個人喝咖啡都有不一樣的目的，有的人是在享受小資生活，有的人依賴咖啡因，還有的人喜歡咖啡的味道。前街就來盤點一下那些懂咖啡的人必喝哪一款咖啡。手衝咖啡毫無疑問是當今世界流行的咖啡製法。 [more…]
拼配咖啡豆四大基本原則｜手衝單品咖啡豆和拼配咖啡豆最大區別是什麼？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）對於咖啡豆的拼配，前街有自己的看法。因爲在前街有一款屬於新風格的拼配豆，名爲向日葵暖陽綜合拼配。這款拼配咖啡豆採用的是兩個不同產 [more…]
意式拼配SOE單品咖啡｜意式濃縮咖啡與美式黑咖啡有何區別？喝espresso能加糖嗎？
許多剛接觸咖啡的小夥伴都會被這幾個問題困擾,譬如說美式咖啡是什麼?意式咖啡和美式咖啡有什麼區別嗎?哪一種更正宗更好喝?今天前街就給大家來逐一解答。首先我們先來弄清楚幾個關係:什麼是美式咖啡？ 用Esp [more…]
意式咖啡豆研磨度｜意式咖啡豆萃取espresso的粉水比是多少？意式濃縮豆能製作手衝黑咖啡嗎？
經常關注前街的朋友應該知道，前街主打新鮮烘焙咖啡，現磨咖啡並不等同於新鮮，當然也不是越新鮮越好，前街一般是會提供距離烘焙日期有兩三天的咖啡豆，養過幾天的咖啡豆衝煮時更能發揮出真正的風味。前街不僅提供單 [more…]
咖啡萃取｜滴濾式跟浸泡式萃取有何區別？不同水溫會影響咖啡風味嗎？掛耳咖啡包能做冷萃咖啡嗎？
掛耳咖啡因爲高品質以及衝煮操作的便捷，越來越多人開始喜歡在家裡、辦公室備上幾包前街的掛耳咖啡。隨着季節的變化，很多地區的已經開始步入夏天的節奏，掛耳咖啡包除了可以熱衝外，其實還能做成冷萃冰咖啡！本文前 [more…]
美式咖啡因含量｜喝美式咖啡會上癮嗎？一天最多喝幾杯冰美式？怎麼在家自製一杯標準美式？
美式咖啡是很多人喜歡喝的咖啡飲品。但是也有很多愛喝咖啡的朋友擔心喝咖啡會喝上癮，也怕咖啡因攝入量過多，所以有時很糾結，該喝還是不喝好。所以，本篇前街就來爲大家科普一下美式咖啡的知識。什麼是美式咖啡？「 [more…]
SOE咖啡豆｜SOE咖啡豆是什麼意思？怎麼製作SOE單品濃縮咖啡？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）「路過咖啡店，在意式咖啡的菜單下方寫着【換SOE加3元】。」 那麼這個SOE是什麼東西，換上去會更好喝嗎！本篇咖啡師 [more…]
冷萃咖啡精品豆推薦｜可以用蘇打水 氣泡水來製作冷萃咖啡嗎？能往冷萃中加奶加酒嗎？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 冷萃咖啡是經研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少8小時，通過專業的器具進行萃取過濾而成，因爲夏日的到來，冷萃咖啡也越來越 [more…]
意式咖啡豆拼配思路｜爲何要將咖啡豆進行拼配？意式拼配咖啡豆與單品咖啡豆風味區別大嗎？
經常來前街咖啡（FrontStreet Coffee）店內的咖啡迷朋友都知道前街咖啡（FrontStreet Coffee）不僅提供手衝咖啡，還有意式咖啡提供，像是摩卡，卡布奇諾，拿鐵等等都是常常能見 [more…]
美式咖啡標準做法｜ 如何選擇意式豆？冰美式咖啡比例多少才好喝？美式的咖啡萃取原理是什麼？
有很多朋友問前街，「你們的冰美式到底怎麼做的呀，辣麼好喝！」美式咖啡作爲咖啡店菜單上的常駐招牌，每一家咖啡店的美式咖啡的味道都不太一樣。因此前街就把前街的美式咖啡的做法教給大家。美式咖啡的由來美式咖啡 [more…]
美式咖啡豆推薦｜冰美式喝起來酸是正常嗎？冰美式咖啡風味口感受哪些因素影響？
相信不少咖啡愛好者都是從速溶咖啡開始，隨後鼓起勇氣步入星巴克門口，卻被菜單嚇到了，幸好的是，看到了熟悉的美式咖啡。比起熱美式咖啡，冰美式咖啡更受歡迎。不管是冬日還是夏日的到來，一杯冰美式咖啡都能爲飲用 [more…]
意式咖啡豆入門｜意式咖啡和美式咖啡的口感區別大嗎？如何挑選優質豐富的意式濃縮咖啡豆？
你知道嗎？意式濃縮咖啡口感濃鬱、味道強烈，經常會讓人覺得難以接受，不過一旦接受了這種設定反而覺得別有一番滋味。而且，意式濃縮咖啡也是檢驗咖啡品質、咖啡師技藝的一款咖啡。 既然意式濃縮咖啡被那麼多人喜歡 [more…]
精品意式咖啡豆推薦｜意式咖啡和美式咖啡風味有何區別？哪種意式濃縮咖啡豆油脂豐富適合做拉花拿鐵？
你知道嗎？意式濃縮咖啡口感濃鬱、味道強烈，經常會讓人覺得難以接受，不過一旦接受了這種設定反而覺得別有一番滋味。而且，意式濃縮咖啡也是檢驗咖啡品質、咖啡師技藝的一款咖啡。 既然意式濃縮咖啡被那麼多人喜歡 [more…]
冷萃咖啡起源故事｜冷萃咖啡有何獨特風味？冷萃咖啡與手衝熱咖啡有哪些口感區別？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）冰咖啡有着清爽解膩口感，即使是在大冬天，也有客人來前街點單這種冰鎮咖啡。冰咖啡與熱咖啡因萃取原理不同，因此咖啡的風味也會不一樣。 [more…]
美式常見種類｜美式咖啡有幾種口味？咖啡店怎麼出品美式黑咖啡？哪些拼配咖啡豆適合做美式？
無論是哪個季節，美式都是咖啡店裡點單率最高的飲品，冬日裡喝熱美式口感溫暖香醇，夏天喝冰美式清爽可口。那麼這款火遍大街小巷的飲品是如何製作的呢？請隨前街來了解一下它。美式咖啡是美國人發明的嗎？美式咖啡的 [more…]
摩卡壺入門指南：工作原理、粉水配比、研磨刻度與豆子選擇全解析
摩卡壺作爲一種操作門檻低、普及度高的意式咖啡衝煮器具，深受家庭咖啡愛好者的青睞。本文從前街咖啡的視角出發，系統梳理摩卡壺的蒸汽萃取原理、單閥與雙閥的結構差異、咖啡粉研磨粗細的合適區間、水溫與粉量的控制要點，以及完整的衝煮操作步驟。同時針對意式咖啡豆的選擇給出具體建議，包括前街向日葵暖陽意式拼配豆的風味表現與養豆期說明，幫助讀者在家穩定做出一杯油脂豐富、口感濃醇的摩卡壺咖啡。 [more…]
冰滴咖啡起源由來｜冰滴咖啡萃取作原理 優點 最佳喝法是什麼？哪些種類的咖啡單品豆適合冰滴咖啡
天氣日漸炎熱，前街咖啡（FrontStreet Coffee）的冰滴咖啡也熱銷起來。其實冰滴咖啡並沒有大家相信中的這麼複雜，今天前街咖啡（FrontStreet Coffee）就來分享一下冰滴咖啡的制 [more…]
冷萃冰咖啡粉水比例｜冷萃冷泡咖啡製作方法是什麼？哪些產區的咖啡豆適合衝泡成冷萃咖啡？
很多人會將冷萃咖啡與冰咖啡區別開來，原因是我們理解的冰咖啡是使用熱水萃取後，進行加冰、或者冰鎮，使咖啡從燙熱溫度變成冰咖啡的傳統觀念。而冷萃咖啡最大的不同，則是全程使用的冷水，進行低溫萃取得到的咖啡液 [more…]
Espresso意式濃縮拼配咖啡豆推薦｜怎麼品鑑一杯espresso咖啡？ 如何拼配一款不酸的意式濃縮咖啡豆？
意式濃縮咖啡，也有很多人喜歡稱爲「Espresso」，或者「意式濃縮」、「濃縮咖啡」。一份好的意式濃縮咖啡，會給意式咖啡增添好的咖啡口感，單單喝意式濃縮咖啡的話，味道會非常強烈，但是也有不少人就是喜歡 [more…]
美式咖啡做法步驟｜標準美式多大杯？美式咖啡做法步驟是什麼？熱美式和冰美式比例
每一個地域喝咖啡的方法都不一樣，因而一些地域喝咖啡的方式較爲有代表性，就產生了一種地方文化，就好比土耳其咖啡、意大利咖啡。而說到這些咖啡，小夥伴的腦瓜中就可能已經有那個畫面了。但說到美式咖啡，大家的腦 [more…]