Search results: 單品豆
精品咖啡定義｜全球不同產地優質精品咖啡代表是什麼？適合新手購買的手衝咖啡單品豆推薦
什麼是精品咖啡？過去一般人對於咖啡的印象不外乎就是苦，這來自深烘焙所造成的風味特點，而隨着時代的變遷咖啡文化也演變出中烘和淺烘焙的第三波潮流，其中出現了一個新的專有名詞——精品咖啡，精品咖啡簡單定義就 [more…]
精選印尼曼特寧｜品質最好的曼特寧手衝豆是黃金曼特寧嗎？摩卡壺新手友好的中深烘咖啡單品豆推薦
曼特寧咖啡豆可以說得上是印尼咖啡豆招牌，很多時候曼特寧這三個字就代表着優質的印尼咖啡豆。不少咖啡也將曼特寧作爲印尼咖啡，甚至亞洲咖啡的代表，其風味是濃鬱的巧克力、堅果、草本、香料的粘稠調性。曼特寧咖啡 [more…]
單品豆咖啡粉｜做手衝用咖啡豆還是咖啡粉？現磨咖啡豆和代磨咖啡粉哪個好？咖啡粉如何衝泡咖啡？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）站在咖啡的風味角度，咖啡豆預先磨好了粉會加快咖啡風味的散失。這也是包括前街在內的大多數咖啡館都推薦現磨咖啡的原因。對於國內以手衝 [more…]
非洲口糧豆｜埃塞咖啡適合做手衝嗎？耶加雪菲日曬水洗哪種好？新手友好高性價比手衝單品豆推薦
如果你問什麼單品咖啡豆適合新人練手，那我們會回答口糧咖啡豆，因爲它不僅經濟實惠，而且能品嘗到經典的產區風味。如果你還沒喝過果酸型的咖啡，建議先嘗嘗經典的耶加雪啡風味，今天就來聊聊這款作爲精品花香代表的 [more…]
意式濃縮特點｜拼配豆和單品豆做意式咖啡有何優點？高性價比好喝不苦的家用意式咖啡豆推薦
意式濃縮最大的特點在於濃鬱香醇，在兌入牛奶/水等以後，咖啡味依舊明顯，另外由於咖啡機屬於增加式萃取，時間短，所以優先使用中深烘焙的新鮮拼配咖啡豆，不僅提供充足的油脂，也爲濃縮帶來豐富的烘烤類香氣，從而 [more…]
耶加雪啡風味特點｜爲何耶加雪菲咖啡是酸的？新手入門必買正宗耶加雪菲產區優質單品豆推薦
咖啡是苦的，這是很多人的第一印象，但隨着越來越多人開始接觸精品咖啡才發現，原來咖啡不僅可以沒有苦味，甚至還帶有花香和水果的酸甜，來自埃塞俄比亞的耶加雪啡就是最出名的經典代表。耶加雪菲是一款優質的阿拉比 [more…]
優質經典咖啡豆介紹｜新手入門常見的阿拉比卡咖啡豆是哪些？好喝不貴的手衝咖啡單品豆推薦
選擇咖啡豆是以自身的口味做爲標準，一般來說，非洲淺烘口味偏酸，美洲會突顯香氣，而印尼和藍山則會表現爲更厚重的風味，以下幾款，是新手入門比較常見的阿拉比卡咖啡豆。1 . 前街曼特寧咖啡豆世界上最貴的咖啡 [more…]
意式濃縮咖啡豆推薦｜soe單品豆是什麼？soe咖啡豆的檔次比拼配豆高嗎？SOE濃縮咖啡萃取參數介紹
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信號：qjcoffeex一直以來有許多 [more…]
花果香風味單品豆｜非洲精品咖啡產區在哪？新手友好的高性價比埃塞俄比亞手衝咖啡豆推薦
提起非洲，人們的第一印象就是：沙漠、乾旱、部落、貧窮、神祕等等，正因爲其氣候環境，反而成了咖啡樹生長的樂土。世界上第一株咖啡樹就是在非洲之角發現的。隨着時間推移，如今埃塞俄比亞咖啡早已成爲大家津津樂道 [more…]
淺烘焙豆手衝咖啡參數｜耶加雪菲怎麼衝才不會太酸？果香濃鬱酸質明亮的精選手衝咖啡單品豆推薦
說起非洲咖啡，很多人第一時間想到來自咖啡的發源地——埃塞俄比亞，柑橘、檸檬酸、茉莉花、成熟草莓、熱帶水果、莓果、蜂蜜這些都是經常用來形容埃塞咖啡豆的風味名詞。其中耶加雪菲的名聲最大，耶加雪菲風味就是精 [more…]
中淺烘阿拉比卡｜咖啡烘焙程度與咖啡風味有何關係？花果香風味精選手衝咖啡單品豆有哪些推薦？
相信大家都知道，爲了讓咖啡豆的風味與香氣能有效釋放，必須要經過高溫烘焙，並依據生豆的特性，選擇適合這支咖啡的烘焙度，有時候即便完全相同的豆子也可能因烘焙程度的深淺差異，而產生完全不同的咖啡風味。值得注 [more…]
水洗果丁丁｜爲何耶加雪菲適合新手入門？花果香濃鬱的淺烘焙高品質手衝咖啡單品豆推薦
如果你第一次接觸精品咖啡，一定會聽到一個叫做「耶加雪啡」的名字，它向來以乾淨透亮的口感和柑橘檸檬酸的風味出名，並成功讓無數人入坑花果香咖啡。而要說哪種耶加雪啡最值得購買，那必定是好喝且不貴的前街水洗果 [more…]
果香風味手衝豆推薦｜耶加雪啡精品咖啡產區有何特色？如何辨別耶加雪啡咖單品豆真假？
非洲咖啡豆的風味多以花香果香爲主，與亞洲咖啡的醇苦香辛料風味、美洲咖啡的堅果焦糖風味形成了鮮明對比。作爲非洲咖啡代表，肯尼亞咖啡有濃鬱莓果香，以及烏梅汁與葡萄柚的酸香氣味，酸感厚實，略帶焦糖味；而埃塞 [more…]
咖啡豆送禮｜世界十大主流精品咖啡有哪些？新手入門必買的價格實惠高檔次的手衝咖啡單品豆推薦
都知道，送禮不能太隨便，給他人贈送咖啡豆，同樣有所講究。今天就給大家帶來一份詳細的選豆清單。 NO.1 埃塞俄比亞日曬：前街花魁咖啡豆 前街花魁風味：花香，奶油草莓酸甜，後韻紅茶感，熱帶水果味道豐富， [more…]
手衝咖啡衝煮要點｜咖啡新手入門手衝咖啡難嗎？適合做手衝的好喝實惠的咖啡單品豆有哪些推薦？
手衝咖啡屬於滴濾式衝煮咖啡，通過使用咖啡濾杯搭配濾紙/其他過濾媒介阻隔咖啡渣，最後呈現出一杯乾淨清澈的咖啡液。手衝一般會使用單品咖啡豆，但是市面上有那麼多種，我們如何快速挑選合適自己的呢？ 最簡單的方 [more…]
新手入門口糧豆｜哪些咖啡豆做手衝好喝不酸？不苦不澀回甘持久的深烘焙手衝單品豆推薦
「回甘生津，苦盡甘來」是人們對一杯好茶的最高讚譽，而在咖啡的品鑑中，大家也時常會用到「回甘」一詞，往往指咖啡具有討喜的口感。那麼，咖啡當中品到回甘，到底是一種怎樣的滋味體驗呢？它與咖啡的甜感又有什麼區 [more…]
意式咖啡豆種類｜SOE咖啡和手衝單品豆有何區別？適合意式咖啡機衝煮的精品咖啡豆有哪些推薦？
與傳統意式拼配咖啡形成對比，SOE（Single Origin Espresso），即單一產區的咖啡豆製成的意式濃縮咖啡。新穎的概念加上口感上以清新酸調爲主，近年來成爲了不少咖啡店的主打產品，也有朋友 [more…]
家用口糧咖啡豆｜手磨咖啡適合用什麼咖啡豆？酸度不明顯有回甘的手衝單品豆有哪些推薦？
當你想買咖啡豆的時候，是否會看着眼花繚亂的豆單而發愁呢？當你去到自家烘焙咖啡店的時候，是否會看着琳琅滿目的咖啡豆而糾結呢？不打緊！記住是這幾點，輕輕鬆鬆選擇合適自己的咖啡豆！「根據自己的萃取方式選擇咖 [more…]
印度尼西亞咖啡｜曼特寧SOE與意式拼配咖啡有何區別？手衝單品豆能做意式espresso嗎？
前街咖啡（FrontStreet Coffee）發現初入門的咖啡愛好者，經常會覺得前街曼特寧很苦，意式咖啡也很苦（加奶加糖後當然就不苦），所以有時甚至覺得兩者應該是一樣的味道，或是在心裡會有些許比較的 [more…]
咖啡豆保存三大忌諱｜新鮮咖啡豆怎麼儲存咖啡風味能保持更久？如何延長手衝單品豆賞味期？
臨近春節，又是一個特別的春節，很多快遞陸陸續續地停運。聰明的朋友們已經備好過冬的餘糧，把咖啡櫃儲得滿滿的。但是，離過年還有小半月的時間，如何保存咖啡豆又成爲了朋友們面臨的一大難題。 在保存咖啡豆的時候 [more…]