Search results: 低溫
意式濃縮黑咖啡｜意式濃縮咖啡Espresso香氣從何而來？意式咖啡由什麼組成？如何製作濃縮咖啡？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）濃稠的表面、金黃色的油脂（crema），濃烈醇厚回甘強。隨着油脂中的二氧化碳釋放，迷人的揮發性香氣物質也會跟隨。意式濃縮咖啡es [more…]
冰咖啡品種｜德國冰鎮咖啡是什麼？冰咖啡就是用冰水冷水衝泡咖啡嗎？在家自製冷萃選哪種咖啡豆？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在不同的歐洲國家，冰咖啡也是不一樣噠！有加熱咖啡裏加入冰塊，有熱咖啡裏加入冰淇淋，也有用冷水浸泡萃取的做法。例如在美 [more…]
冷萃咖啡粉水比例｜咖啡小白怎麼在家自製冷萃咖啡？哪些咖啡單品豆適合做冷萃？冷萃保質期是多長時間？
這麼熱的天，這麼熱的廣州，悶一口冰咖啡簡直是人生一大樂事。冰咖啡也許大家都喝得多，那麼，冷萃咖啡是什麼東東呢？爲什麼不是每家咖啡店都有？今天前街來爲大家科普科普冷萃咖啡這個品類。 冷萃與美式的製作過程 [more…]
冰滴咖啡製作流程詳解｜製作冰滴咖啡的時間水粉比例參數是多少？冰滴咖啡的口感特點有哪些？
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信號：qjcoffeex隨着精品咖啡文 [more…]
手衝咖啡衝煮技巧｜手衝咖啡水溫多少合適？衝咖啡的水溫對手衝咖啡風味口感有何影響？
如果你問水溫對萃取來說重不重要，前街認爲重要但也沒那麼重要。作爲調節萃取速度的工具，溫度越高就越容易萃出可溶物質，但由於太高的水溫咖啡會很快釋放出苦味，所以要選擇一個保守的區間。一般來說，市面上絕多數 [more…]
家庭版冷萃咖啡做法介紹｜德國冰鎮咖啡是什麼？意大利冰咖啡怎麼做？哪些手沖咖啡豆適合做冷萃冰咖啡？
更多精品咖啡知識，請關註：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在不同的歐洲國家，冰咖啡也是不壹樣噠！有加熱咖啡裏加入冰塊，有熱咖啡裏加入冰淇淋，也有用冷水浸泡萃取的做法。例如在美國，基本搭 [more…]
冰滴咖啡特點｜製作冰滴咖啡需要多少時間？什麼是「冰滴味」？哪些產區的咖啡豆適合做冰滴？
事情是這樣的，當客人推開前街門店的大門，踏進第一步的時候，就會被旁邊的黑板所吸引住。黑板上也沒有什麼特別的，上面只寫了新品推薦以及「冰滴咖啡需提前2日預定」的字樣。因此，也有很多客人看到後會詢問，「冰 [more…]
冷萃咖啡豆推薦｜冷萃咖啡的特點是什麼？哪些品種的咖啡豆適合做冷泡咖啡？普通咖啡粉能泡冷萃嗎？
冷萃咖啡現在是越來越普遍。我們日常都很忙，忙到去買杯咖啡的間隙都沒有。那麼，冷萃咖啡就是當下最快獲得一杯咖啡的方式。冷萃的發酵香氣與清涼感讓人瞬間舒暢，就算是到了秋冬季節，也讓人想起它的味道。你只需花 [more…]
冰咖啡種類｜冰滴咖啡 冷萃咖啡和冷泡咖啡各有哪些口感特點區別？咖啡新手如何製作冰滴和冷萃？
五月份了，夏天也到來了。炎炎夏日的廣州，即使是下了雨，還是那麼的悶熱，沒有一杯涼涼的冷飲，在這火爐一般的廣州真的沒有勇氣活下去。所以最近也多了很多小夥伴來到前街咖啡（FrontStreet Coffe [more…]
冷泡咖啡花式做法｜哪些咖啡單品豆做冷萃咖啡好喝？冷萃咖啡特點口感味道怎樣形容？冷萃黑咖啡能加牛奶嗎？
更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）冷萃咖啡現在是越來越普遍。我們日常都很忙，忙到去買杯咖啡的間隙都沒有。那麼，冷萃咖啡就是當下最快獲得一杯咖啡的方式。 [more…]
冰滴咖啡製作方法詳解：從器具結構到咖啡豆選擇，一次掌握冷萃技巧
冰滴壺造型獨特，層層疊疊的裝置常讓人誤以爲走進了實驗室。不少來到前街的客人都對這套器具產生好奇，想在家復刻門店同款冰滴。本文將系統講解冰滴咖啡壺的結構與使用方式，包括研磨度設定、粉液比例、閥門流速控制等關鍵參數，並分享前街門店使用哥斯達黎加莫扎特咖啡豆的製作實例。此外，文章還針對冰滴咖啡的選豆思路展開討論，按熱帶水果發酵型、清爽乾淨型、甘醇可口型及風味拼配型四類，逐一給出具體的咖啡豆推薦，幫助讀者找到最適合自己的冰滴方案。 [more…]
冷萃咖啡優點｜冷泡式咖啡與滴濾式咖啡風味口感區別大嗎？冰滴冷萃製作方式具體步驟教學圖解
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在這炎熱的熱日出門，屏幕前的靚仔靚女手上要是沒有一杯冷飲，怎麼對得住自己。而作爲咖啡愛好者，那杯冷飲當然得是咖啡了。 [more…]
意式濃縮比例｜自製espresso用什麼咖啡豆？單雙份濃縮咖啡用多少咖啡粉萃取比例時間多少？拿鐵咖啡做法介紹
意式濃縮咖啡出現至今已有壹段時常了，這是意大利人的驕傲，同時也是意式咖啡帶給的全球的文化財產，性質感覺上就類似埃塞俄比亞品種對於精品咖啡的貢獻壹樣。 意式咖啡由意大利從傳播到全球，成為了壹種地位性的存 [more…]
冰滴咖啡Dutch Coffee｜冰滴咖啡從何而來 如何萃取咖啡 冰滴咖啡的特點口感 冰滴冷萃有何區別
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）咖啡的衝煮方式有很多，最常見的就是手衝咖啡了，但是手衝咖啡要注意的小細節比較多；而今天前街要給大家介紹的就是比較簡單的咖啡衝煮方 [more…]
冰滴咖啡粉水比例｜冰滴咖啡和冷萃咖啡區別大嗎？冰滴咖啡的發明起源是什麼？冰滴的咖啡因含量高嗎？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）冰滴咖啡與冷萃咖啡都是比較常見的冷制咖啡的方式，其冰爽的感覺讓很多人喜愛。那麼冰滴咖啡與冷萃咖啡之間風味上有什麼不同呢？前街下面 [more…]
美式咖啡熱量｜冰美式與熱美式咖啡味道口感區別大嗎？熱美式冰美式製作方法咖啡粉水比例介紹
咖啡已經成為大家生活中的必需品了，有人用來提神，有人用來減肥，而更多的人是因為壹種習慣。咖啡中含有咖啡因，確實能起來減脂的作用，但也不能當作是減肥的來用，只是壹種飲品而已。美式咖啡是咖啡的壹種，沒有手 [more…]
美式咖啡豆推薦｜哪種咖啡豆做美式黑咖啡不酸？手衝咖啡和美式是喝熱的還是冷的？
本篇文章是前街咖啡（FrontStreet Coffee）的美式咖啡衝煮教學。在文章開始之前，我先來說說什麼是意式，什麼是美式，什麼是手衝，什麼是黑咖啡。意式指的是用意式咖啡機萃取出來的濃縮液，大部分 [more…]
冷泡咖啡｜熱衝泡咖啡與冷衝泡咖啡有哪些區別？爲何冰咖啡更好喝？什麼咖啡豆適用冷萃咖啡？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）茶是中國文化，而咖啡也慢慢的進入了人們的視線並成爲了三大飲品之一，成爲了人們生活中不可或缺的一部分了。對於咖啡的喜歡 [more…]
冷萃咖啡水溫｜什麼是冷泡冰咖啡？冷萃咖啡與冰滴咖啡的區別有哪些？冰滴冷萃哪種更好喝？
在炎熱的夏天，來一杯冰咖啡，那可謂是爽字了得，可是現在已經入秋了，冰咖啡還會如此的受青睞嗎?前街告訴大家：這是必須的！因爲天氣雖然說入秋了，可是溫度還在啊，冰咖啡的味道還在啊，喜歡這種口味的朋友還是一 [more…]
喝黑咖啡減肥嗎｜ 美式咖啡多少熱量？冰美式咖啡水和義式濃縮比例是多少？熱美式冰美式差別大嗎？
每日壹杯咖啡的習慣已是現今許多人的生活習慣，而熱量極低的純黑咖啡如果適量飲用對身體不僅沒有負擔，更可以促進代謝。 但現在許多調味咖啡的崛起，比如椰乳拿鐵、摩卡咖啡……，使其充滿甜蜜蜜的口感，而內含的熱 [more…]