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冷萃咖啡製作｜意式咖啡粉能做冷萃黑咖啡嗎？冷萃咖啡機浸泡咖啡的水粉比例及時間是多少？
冷萃咖啡的製作，可以說是這麼多種咖啡萃取方式中最容易、且不需要任何技術上的一個，是每位咖啡小白都能輕鬆泡出好喝冰咖啡的方法。關於冷萃的各種知識，前街曾分享過不少文章，在涉及的各項參數上，也做過大大小小 [more…]
冷萃咖啡豆推薦｜意式咖啡粉可用於製作冷萃嗎？冷萃咖啡有何特色？哪些咖啡豆適合製作冷萃？
冷萃咖啡的製作，可以說是這麼多種咖啡萃取方式中最容易、且不需要任何技術上的一個，是每位咖啡小白都能輕鬆泡出好喝冰咖啡的方法。關於冷萃的各種知識，前街曾分享過不少文章，在涉及的各項參數上，也做過大大小小 [more…]
冷萃咖啡豆推薦｜咖啡小白怎麼根據個人口味挑選冷萃咖啡豆？哪些咖啡豆適用製作冷萃？
由於冷萃咖啡的製作工序不同常規的熱衝咖啡，需要提前一天製作，所以前街門店售賣的冷萃不會像手衝一樣有着非常豐富的咖啡豆可供挑選。但也正因爲如此，前街在浸泡冷萃的時候都會精心挑選一些比較適合冷萃，且味道受 [more…]
咖啡豆選購指南｜咖啡新手入門如何找到適合自己的咖啡豆？不同處理法的咖啡豆風味各有哪些特徵？
前街經常會收到很多類似這樣的問題：「摩卡壺適合用什麼豆子」、「咖啡機適合用什麼豆子」，或者是「冷萃適合用什麼豆子」……很多剛入門的朋友總會誤以爲某種萃取方式會有最適合萃取的咖啡豆，但實際上來說，無論摩 [more…]
瑰夏咖啡產地｜巴拿馬與埃塞俄比亞的瑰夏有何不同？瑰夏品種有哪些？巴拿馬翡翠瑰夏等級介紹
有人說瑰夏咖啡這麼貴，那到底瑰夏咖啡是什麼味道的呢?前街認爲瑰夏咖啡喝起來會感覺到這不是一杯咖啡，而是一杯花果茶。因爲種植地的不同，所以瑰夏咖啡所呈現出來的口感也不盡相同，但整體來說，瑰夏咖啡自帶一種 [more…]
瑰夏Geisha藝妓咖啡豆是什麼？瑰夏咖啡豆由來，產地推薦，價格，品種，等級分級以及風味特點介紹
有人說瑰夏咖啡這麼貴，那到底瑰夏咖啡是什麼味道的呢?前街認爲瑰夏咖啡喝起來會感覺到這不是一杯咖啡，而是一杯花果茶。因爲種植地的不同，所以瑰夏咖啡所呈現出來的口感也不盡相同，但整體來說，瑰夏咖啡自帶一種 [more…]
埃塞俄比亞花魁咖啡豆｜埃塞罕貝拉產區的咖啡都叫花魁咖啡嗎？
今年是「花魁咖啡」走紅後的第9個年頭，如果順應以往的命名規則，那今年上市的花魁理應會帶有一個「9.0」的後綴。可截止至今已經過去了大半年，很多朋友發現，幾乎沒有在線下咖啡店的菜單中看見「花魁9.0」！ [more…]
一豆多喝｜Combo coffee是什麼？爲何咖啡Combo受歡迎？哪些咖啡豆適合出品Combo咖啡？
通過將萃取出來的濃縮咖啡拆分成2~3份，然後分別製作成不同品類的咖啡最後組合出品，這就是現如今在咖啡店裡非常流行的一種出品形式--Coffee combo。由於可以同時品嘗到一支豆子做出來的不同「菜品 [more…]
冷萃單品咖啡豆選購指南｜在家自製冷萃咖啡用哪種豆口感最佳？冷萃風味特點做法咖啡粉水比例參數介紹
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）由於冷萃咖啡的製作工序不同常規的熱衝咖啡，需要提前一天製作，所以前街門店售賣的冷萃不會像手衝一樣有着非常豐富的咖啡豆 [more…]
咖啡豆挑選指南｜什麼是coffee combo？哪些咖啡豆適合用來製作combo？Combo製作需注意什麼？
通過將萃取出來的濃縮咖啡拆分成2~3份，然後分別製作成不同品類的咖啡最後組合出品，這就是現如今在咖啡店裡非常流行的一種出品形式--Coffee combo。由於可以同時品嘗到一支豆子做出來的不同「菜品 [more…]
手衝冷萃咖啡豆推薦｜埃塞俄比亞精品咖啡產區在哪裡？耶加雪菲咖啡與西達摩咖啡有何關係？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）關於埃塞俄比亞的精品咖啡產區，很多人都會毫不猶豫地說出耶加雪菲與西達摩，這兩個產區的咖啡有什麼不一樣呢？這次我們就來 [more…]