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意式咖啡金杯萃取|意式咖啡和濃縮espresso是一樣嗎?製作意式咖啡需調整哪些萃取參數?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)說到衝煮咖啡的話題上,很多人喜歡問及如用多少克咖啡粉,然後粉水比例又是多少。說到底,人們關心的其實是咖啡的萃取率。需 [more…]
意式濃縮標準做法|意式濃縮咖啡萃取標準與SCAA金杯萃取區別大嗎?意式咖啡種類特點是什麼?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)說到衝煮咖啡的話題上,很多人喜歡問及如用多少克咖啡粉,然後粉水比例又是多少。說到底,人們關心的其實是咖啡的萃取率。需 [more…]