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Espresso正確喝法|意式濃縮咖啡由什麼組成?萃取意式咖啡的標準粉水比是多少?
意式濃縮咖啡相信大家豆不陌生,很多牛奶咖啡飲品的咖啡基地就是通過濃縮咖啡機增壓式萃取出來的濃縮咖啡加上牛奶製作而成的。也有不少小白問到前街咖啡(FrontStreet Coffee)意式濃縮咖啡能直接 [more…]
意式咖啡油脂Crema|意式濃縮的Crema是什麼?咖啡油脂會影響espresso的風味口感嗎?
深入了解crema本質對於咖啡師製作一杯好喝的濃縮將會有很大的幫助,重慶百瑞斯塔咖啡師培訓課程老師今天要給您詳細分析crema,幫助您了解意式濃縮咖啡,提升咖啡製作技術。 在尋找一杯不苦,風味絕佳的濃 [more…]